Gesundheitliche Vorteile von Bananen
Manche Menschen betrachten Bananen als Dickmacher. Sie enthalten zwar etwas mehr Kalorien als manch anderes Obst, punkten aber auch mit zahlreichen wichtigen Nährstoffen, die unter anderem für Herz und Verdauung wichtig sind.
Bananen „sind reich an Nährstoffen und Ballaststoffen“, sagte Colleen Spees, außerordentliche Professorin für medizinische Diätetik am Ohio State University Medical Center in Columbus, in einer Erklärung der American Heart Association (AHA). “Sie sind köstlich. Sie sind billig. Du hast recht.”
Gute Quelle für Kalium
Bananen sind botanisch gesehen Beeren. Sie sind als gute Kaliumquelle bekannt, sagt Spees. Eine mittelgroße Banane liefert 375 Milligramm. Das sind etwa 11 Prozent der empfohlenen täglichen Kaliumzufuhr für einen Mann und 16 Prozent für eine Frau.
“Kalium ist ein kritischer Mineralstoff für die Herzgesundheit, insbesondere wenn es um das Blutdruckmanagement geht”, erklärt Spees. Er weist darauf hin, dass andere Lebensmittel wie Rüben einen höheren Kaliumgehalt haben, “wie viele Menschen essen Rüben?”
Bananen sind auch eine Quelle für Magnesium (32 mg), nützliche sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
Eine mittelgroße Banane, die 113 Kalorien enthält, hat auch etwa fünf Gramm Gesamtfaser, was den Menschen hilft, sich satt zu fühlen.
Vorteile für die Darmgesundheit
Grüne und unreife Bananen enthalten resistente Stärke, ein besonders wertvolles Präbiotikum, das sich positiv auf die Verdauung und Darmgesundheit auswirkt. Wenn eine Banane reift, zerfällt die resistente Stärke in natürlichen Zucker, erklärt Spees. “Deshalb ist eine reife Banane etwas süßer als eine leicht grüne Banane.”
Obwohl Bananen, wie die meisten Früchte, Teil eines gesunden Ernährungsmusters für Menschen mit Diabetes sein können, sollten diejenigen, die eine strenge Diät einhalten, den Verzehr mit einem Arzt besprechen.
Menschen mit einer Nierenerkrankung im Endstadium sollten ihre Kaliumaufnahme genau überwachen. Kaliumreiche Lebensmittel können auch einige Medikamente gegen Bluthochdruck und Herzinsuffizienz beeinträchtigen.
Es würde sicherlich mehr als eine Banane brauchen, um den Kaliumspiegel für den Durchschnittsmenschen auf ein gefährliches Niveau zu bringen, sagte Spees. Er empfiehlt jedoch, dass sich jeder mit medizinischen Problemen oder Bedenken bei seinem Hausarzt erkundigt, ob Bananen für ihn oder sie sicher sind.
Iss den Anfang des Regenbogens
Problematisch ist jedoch die Idee, dass die Verwendung von Bananen in Bananensplits oder Bananenbrot diese Desserts gesund macht, sagt er. Dasselbe gilt für die Kochbananen-Pommes.
„Die meisten Kochbananenchips werden getrocknet und frittiert“, sagt Spees. “Und einige von ihnen sind mit einem Öl oder Sirup überzogen, das dann zu einer bedeutenden Quelle für zugesetzten Zucker, Kalorien und Fett wird.”
Aber Bananen eignen sich hervorragend zum Andicken und Süßen von Smoothies, sagt die Ernährungswissenschaftlerin. “Wenn Sie eine gefrorene Banane mit beispielsweise griechischem Joghurt, gefrorenen Beeren und anderen gesunden Zutaten mischen, ist das großartig.”
Aber auch andere Früchte sollten auf den Tisch kommen. Spees empfiehlt, nach dem Regenbogenprinzip zu essen, also Obst und Gemüse in allen Farben des Regenbogens. “Bananen passen absolut in diesen Regenbogen.” (Bekanntmachung)
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Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen und sollte nicht zur Selbstdiagnose oder Behandlung verwendet werden. Sie kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.