Es gibt viele gute Gründe für eine gesunde Ernährung: Sie versorgt uns mit allen notwendigen Nährstoffen und Vitaminen, wir vermeiden Gewichtszunahme und wir können das Krankheitsrisiko senken. Es macht also Sinn, sich ein Leben lang gesund zu ernähren, gerade auch im Alter. Zudem nehmen mit zunehmendem Alter Muskelmasse und Knochendichte ab. Dadurch steigt das Osteoporose-Risiko. Auch der Hormonhaushalt ändert sich in den Wechseljahren, was eine Gewichtszunahme, insbesondere im Magen, begünstigen kann. Um dies zu vermeiden, sollten Sie ungesunde Lebensmittel aus Ihrem Speiseplan streichen und Ihre bisherigen Essgewohnheiten überdenken. Diese Lebensmittel sollten Sie abends meiden:
Ernährung ab 50: Vermeiden Sie diese 3 Lebensmittel am Abend
“Leere” Kohlenhydrate.
Beim Thema Kohlenhydrate gehen die Meinungen auseinander. Ernährungsexperten sagen, dass Kohlenhydrate am Abend den Fettabbau hemmen und eine Gewichtsabnahme verhindern. Andererseits ist die Kalorienbilanz über den ganzen Tag hinweg entscheidend, um abzunehmen oder nicht. Was ist gerade?
Essen wir kurzkettige „leere“ Kohlenhydrate, steigt unser Blutzuckerspiegel. Dadurch wird das körpereigene Hormon Insulin ausgeschüttet. Dadurch wird sichergestellt, dass Glukose aus dem Blut in die Zellen gelangt. Glukose fördert aber auch die Fettbildung und verhindert deren Abbau. Diese kurzkettigen Kohlenhydrate findest du zum Beispiel in Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Wer Kohlenhydrate isst, sollte auf langkettige Kohlenhydrate setzen. Diese Kohlenhydrate haben einen niedrigen glykämischen Index. Dadurch steigen oder fallen der Blutzuckerspiegel und die Insulinproduktion nicht so schnell. Das Ergebnis: Sie bleiben länger. Langkettige Kohlenhydrate finden sich beispielsweise in Vollwertkost, Hülsenfrüchten oder Pseudogetreide wie Quinoa und Amaranth.
Tipp: Essen Sie abends proteinreiche Lebensmittel. Proteinreiche Lebensmittel machen außerdem satt und steigern die Fettverbrennung über Nacht.
Alkohol
Gegen ein gelegentliches Glas Wein am Abend ist nichts einzuwenden, Alkohol sollte jedoch nicht regelmäßig und übermäßig konsumiert werden. Alkohol ist ein Zellgift und wirkt auf den ganzen Körper. Die Leber kann geschädigt werden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck können auftreten und der Magen-Darm-Trakt kann angegriffen werden. Auch Alkoholkonsum kann die Schlafqualität beeinträchtigen und Schlafstörungen begünstigen.
Obst
Ja, Sie haben richtig gelesen. Grundsätzlich gehört frisches Obst zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung dazu. Allerdings kommt es darauf an, welches Obst man isst und zu welcher Tageszeit. Wer beispielsweise zuckerhaltige Sorten wie Weintrauben, Bananen oder Feigen isst, nimmt viel Fruchtzucker zu sich. Da der Körper diese Menge später am Tag nicht in Energie umwandeln kann, speichert er überschüssige Kohlenhydrate als Fett. Außerdem kann zu viel Energie das Einschlafen beeinträchtigen. Und: Spätes Obst kann nicht richtig verdaut werden, was zu einem aufgeblähten Bauch führen kann.
Gut zu wissen: Wer abends Lust auf Obst hat, kann sich eine kleine Menge gönnen und am besten zu zuckerarmen Sorten greifen. Blaubeeren, Himbeeren, Papaya und Aprikosen werden empfohlen. Verzehren Sie die Früchte mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen.
Mehr Informationen zu diesem Thema findest du hier: 3 Gründe, warum du abends kein Obst essen solltest!