Marie ETCHEGOYEN / M6Louise Bourrat est la grande gagnante de la saison 13 de “Top Chef” sur M6
TOP CHEF – On connaît désormais le nom du successeur de Mohamed Cheikh. La finale de l’édition 2022 de “Top Chef” s’est terminée ce mercredi 15 juin sur M6.
Et à l’issue de ce dernier duel, c’est Louise Bourrat qui a remporté les suffrages des chefs et qui a récolté, en additionnant les voix des convives du dîner de gala, 56,19 % des voix face à Arnaud Delvenne. Offrir une troisième victoire consécutive à sa leader Hélène Darroze.
C’est dans les cuisines du palace le plus étoilé d’Europe, George V à Paris, que Louise aux couleurs de la brigade rouge et Arnaud, aux couleurs de la brigade orange, ont dû créer un menu gastronomique pour environ 80 bénévoles. . de la Croix-Rouge et son ambassadrice Adriana Karembeu, ainsi que les quatre membres du jury : Hélène Darroze, Paul Pairet, Glenn Viel et Philippe Etchebest.
Au programme de cette ultime épreuve : 10 heures de cuisine pour servir un menu avec entrée, plat et dessert, avec le soutien du retour d’anciens candidats tels que Mickaël Braure, Lucie Berthier Gembara, Lilian Douchet, Sébastien Renard et Pascal Barandoni et Thibaut Spiwack.
Pour leur dernier menu, voici ce que les candidats ont préparé. Pour Louise, c’est le moment de mettre en avant la “fibre japonaise” avec une entrée de poisson sashimi, puis un plat principal avec côtes de veau, anguille fumée et laitue compotée avant de terminer par une glace à l’ail noir et mousse de mousse de miso et sarrasin. tuile. Chez l’Arnaud, l’entrée est revisitée moules-frites revisitées, suivies d’un poulet waterzooï au vin jaune avec une compote de légumes, puis pommes confites et glacées avec glace au spéculoos pour finir.
HOMAYOUN FIAMOR / M6Louise Bourrat et Arnaud Delvenne lors du tournage de la fin de la saison 13 de “Top Chef”
Une fin “horrible” pour Louise
Une belle victoire pour le chef franco-portugais de 27 ans qui a pourtant vécu “l’une des pires journées de [sa] life » tout en filmant la fin. Car, selon Télé-Loisirs, Louise souffre d’endométriose, une maladie gynécologique qui touche deux millions de Françaises, soit une femme sur dix.
« La journée a été très stressante », dit-il. De plus, j’étais très malade ce jour-là. Je n’ai pas dormi de la nuit, j’ai eu mes règles, j’étais au fond car j’ai de l’endométriose. Je dois prendre beaucoup de pilules pendant la journée. C’était très dur.”
Épaulée par sa brigade d’un jour et même épaulée par son adversaire Arnaud Delvenne lors d’une séquence qui reflétait le parcours tout aussi louable de cette malheureuse finaliste mais au grand cœur, Louise Bourrat a su ravir le palais du jury ce jour-là. Et d’offrir, pour la troisième saison consécutive après Mohamed Cheikh en 2021 et David Gallienne en 2020, une nouvelle victoire pour la cheffe Hélène Darroze.
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