Gesund, weil… Räucherlachs-Blätterteig-Pizza ist eine der Low-Carb-Pizza-Optionen und enthält dank des Räucherlachses viele gesunde Omega-3-Fette.
Vorbereitung
Blätterteig, Lachs
Den Blätterteig etwa zehn Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen und dann auf ein gefettetes Backblech legen. Heben Sie eine Kante an. Den Lachs in Stücke brechen und auf den Blätterteig legen.
Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, geriebener Käse
Die Eier mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Den geriebenen Käse untermischen und auf dem Lachsblätterteig verteilen. Die Blätterteigpizza bei 180 Grad bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten backen.
Dill
Den frischen Dill waschen, trocknen und fein hacken. Vor dem Servieren über die Pizza streuen.
Blätterteigpizza mit Räucherlachs gehört zu den Low-Carb-Pizzavarianten und liefert dank Räucherlachs reichlich gesunde Omega-3-Fette.